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美食|菲律宾留学期间必吃榜!(一)
来源:2023 年 03 月 01 日

食物总是在以自己的方式向世人传授故事。菲律宾的美食自然也是这样,经历了上百年动荡历史的菲律宾,美食层次变得十分丰富。因为菲律宾人个性的原因,从美食中能够感受到社会与传统之间的牵连。





大家未来在菲律宾留学期间,少不了与当地美食打交道。那么菲律宾的美食是一种什么样的体系呢?YIXI带你去看看。


菲律宾饮食特点


菲律宾是一个多民族岛国,多个种族和多种文化在这里交融,在菲律宾能频繁看见东西方文化的融合,这一点在饮食上反应的十分明显。


菲律宾人也许经历了太多文化的交融,他们的创造力总能在美食中体现,他们会用不同的方式去制作美味菜肴。

菲律宾人偏爱煎炸烤等烹调方法,他们在强调风味和食材之间融合的同时,还会运用非常多的香料予以调和。再加上他们喜欢甜酸辣的食物,使其蒙上一层独属于菲律宾的风味。

菲律宾饮食习惯

1喜欢吃米饭





菲律宾人非常爱吃米饭,一日三餐都离不开米饭。并且他们为了米饭好吃,开发了各种特色煮饭方式,比如用木薯汁或者椰汁煮饭。


2喜欢酸甜辣





菲律宾人的口味偏重,喜欢吃刺激性的食物,比如香醋、辣椒、大蒜、胡椒、咖哩饭等。他们几乎所有的菜都会加入大量的辛辣调料,甚至还会加入未成熟的果肉增加酸度。


3喜欢油炸和烧烤食品





菲律宾人最喜欢的烹饪方式也许就是油炸和烧烤,因此产生了炸鱼、炸香蕉、炸猪皮等街头常见美食,和烤乳猪这种烧烤界扛把子。这样被大量使用的烹饪方式在赴菲外国人心中留下了不可磨灭的印象。


4饭后水果是标配





菲律宾的水果产量傲人,也促使了当地人在饭后有吃水果的习惯。并且早中晚任何一餐之后都有这样的一步。


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